Apa este o substanță naturală unică care este vitală pentru toate organismele de pe Pământ. Principalele caracteristici: transparență, lipsă de gust și miros, solvent universal. În gătit este utilizat pentru gătit, băuturi, îngheț, gătit și stingere a produselor. Apa nu are o valoare nutritivă în sensul tradițional, dar consumul său este necesar pentru funcționarea normală a corpului. Durata de valabilitate depinde de tipul de apă (de exemplu, mineral, băut) și de condiții de depozitare. Se recomandă depozitarea într -un loc uscat, rece, protejat de lumina directă a soarelui.
