Colțunași cu umplutură de dovleac

(0 Recenzii)

Portie

Pentru aluat, amestecăm: apa cu laptele călduț, împreună cu uleiul și oul, adăugăm făina cu sarea, amestecăm și modelăm o bilă.
Împărțim aluatul în 2 bucăți, modelăm biluțe și acoperim cu un prosop.
Pentru umplutură, radem dovleacul prin răzătoare, adăugăm mărarul tocat mărunt, condimentăm cu sare și piper negru după gust, amestecăm totul bine.
Întindem fiecare bilă de aluat cu o grosime de 2 mm, Decupăm cercuri, adăugăm câte o linguriță de umplutură și lipim bine marginile.
Fierbem colțunașii în apă sărată clocotită, Temperatură medie-mică 10-12 minute.
Scurgem de apă și servim cu smântână, verdeață sau cu prăjitură din dovleac cu ceapă. Poftă bună!