Mozzarella Căsuța Mea pentru pizza și sandvichiuri
250 g
Oregano
1 lingură
Sare
după gust
Boabe de piper negru
după gust
Ulei de măsline
250 ml
Usturoi
2 cățel
Busuioc
după gust
Instrucțiuni
Puneți piersicii tăiați felii și cimbru într-un vas.
Într-o cratiță combinați oțetul balsamic, oțetul alb, sarea și mierea.
Puneți la plită și amestecați până când sarea și mierea s-au dizolvat.
Turnați lichidul peste feliile de piersici și lăsați pentru 30 de minute.
Asezonați perlini de mozarella cu oregano, sare, piper, usturoi zdrobit, ulei de masline și fulgi de ardei iute.
După 30 de minute înveliți feliile de piersici în prosciutto , puneți sos-ul rămas la plită și reduceți în jumătate.
Pe bețișoare mici de frigărui, străpungeți frunze de busuioc și perlini de mozarella .
Adăugați câte un frigărui peste piersicii înveliți și stropiți cu sosul redus .
Savurați!
