| Calorii | 335 kcal. |
|---|---|
| Proteine | 85 g. |
| Fierbere | 1 min. |
| Fierbere înăbușită | 1 min. |
Gelatina este un produs de origine vegetală sau animală, care este o substanță transparentă, fără gust și mirositoare. Principalele sale caracteristici includ capacitatea de a opri lichidul și de a da consistența vaselor. Valoarea nutrițională a gelatinei este scăzută, dar este bogată în proteine și colagen, ceea ce este util pentru țesuturile conjunctive. Gelatina este utilizată pe scară largă la gătit pentru prepararea de jeleu, bălți, mousses, marmeladă, sosuri și alte deserturi. Este important să ne amintim că gelatina nu este potrivită pentru vegan și vegetarieni. Se recomandă depozitarea gelatinei într -un loc uscat la temperatura camerei, evitând umiditatea. Cel mai bun înainte de data
