Combinați untul moale, zahărul și coaja de portocală.
Adăugați făină, făină de fistic și praful de copt.
Turnați sucul de portocală, romul și adăugați oul.
La final adăugați portocalele confiate și migdalele măcinate.
Transferați aluatul într-o pungă te patiserie și lăsați-l la frigider peste noapte.
Transferați într-o pungă de patiserie cu Diametru 18 cm și coaceți 30 de minute , Temperatura 170 °C.
Apoi puneți-l în congelator cel puțin pentru 30 de minute.
Amestecați piureul fierbinte de coacăză, împreună cu gelatina umflată ( în prealabil ).
Turnați confiul peste blat și întoarceți în congelator pentru o oră.
Duceți în punctul de fierbere 200 g- piure de afine cu zahărul.
Adăugați gelatina umflată (în prealabil ), amestecați.
Turnați piureul rămas, continuați cu crema de brânză, amestecați din nou.
La final adăugați frișca bătută, amestecați cu o spatulă.
Ar trebui să obțineți o masă frumoasă și pufoasă.
Scoateți biscuitul congelat din formă, turnați mousseul, acoperiți cu biscuitul congelat, astfel încât să puteți scoate tortul din formă, dați în congelator pentru câteva ore.
Apoi dați pentru 3 ore la frigider pentru a-l decongela.
Decorați după dorință și savurați.
Poftă bună!
