Mozzarella Căsuța Mea pentru pizza și sandvichiuri
50 g
Sare
Piper negru măcinat
Instrucțiuni
Pregătirea cartofilor: Curățați și feliați cartofii foarte subțire, folosind o mandolină pentru a obține feliile uniforme.
Ungeți o tavă de copt cu unt (dacă doriți) și aranjați cartofii feliați într-un strat uniform.
Într-un bol, amestecați smântâna dulce cu smântâna acră, adăugați sare, piper negru și cimbru după gust.
Turnați sosul pregătit peste cartofi, asigurați-va că acoperiți bine toate feliile.
Răzuiți mozzarella și presărați uniform deasupra cartofilor.
Acoperiți tava cu folie de aluminiu și coaceți în cuptorul preîncălzit la 205°C pentru 90 de minute. După acest timp, îndepărtați folia și mai coaceți 7-10 minute pentru a obține o crustă rumenă și crocantă.
Lăsați cartofii să se răcească câteva minute înainte de a-l servi.
Poftă bună!
