| Калорийность | 276 ккал. |
|---|---|
| Белки | 6 г. |
| Жиры | 7 г. |
| Углеводы | 64 г. |
| Варить | 0 мин. |
| Жарить | 0 мин. |
| Тушить | 0 мин. |
| Запекать | 0 мин. |
Или садовый чабрец. Полукустарник с мелкими, пряными, горьковатыми на вкус листьями и розово-фиолетовыми цветками. Содержит эфирные масла, дубильные вещества, флавоноиды, каротин, витамины группы В, С, кальций, калий, магний, фосфор, натрий, цинк, железо и др. Тимьян укрепляет иммунную систему и предотвращает простудные заболевания. В кулинарии используется как в свежем, так и в сушеном виде. Ароматные свежие листья добавляют в салаты, фасолевые супы, алкогольные и безалкогольные напитки. Тимьян хорошо сочетается со свининой, бараниной, птицей, дичью, рыбой, субпродуктами, картофелем и капустой. Одна веточка тимьяна весит примерно 2 грамма.
