Condimentăm șoldurile de pui cu sare & piper negru.
Topim untul într-o tigaie , adăugăm șoldurile cu pielea în jos & prăjim 2 minute pe fiecare parte, Temperatură Înaltă.
Scoatem pe o farfurie.
În aceiași tigaie călim ceapa împreună cu ardeii dulci câteva minute,
adăugăm vânăta cu dovlecelul, roșiile, cățeii de usturoi , condimentăm cu sare & piper negru, amestecăm & gătim 5 minute, temperatură mare.
Așezăm șoldurile , adăugăm frunza de dafin & cimbru,
Dăm la cuptor pentru 30-35 minute, Temperatura 200 C.
Scoatem capacul în ultimele 5 minute.
