Pui crocant cu crustă aromată

Pui crocant cu crustă aromată

(0 Recenzii)
Pui crocant cu crustă aromată
  • Porții: 2 persoană
  • Timp total: 60 min.

YouTube видео

Pui crocant, fraged la interior și cu o crustă aromată, obținută cu chefir și condimente. Perfect ca gustare sau fel principal.

Portie
2
  • Piept de pui
    300 g
  • Chefir Căsuța mea 3,2%
    100 g
  • Făină albă
    100 g
  • Paprika
    3 g
  • Boia afumată
    1 g
  • Cimbru
    2 g
  • Oregano
    2 g
  • Pudră de usturoi
    3 g
  • Sare
    după gust
  • Piper negru măcinat
    după gust
  • Ulei
    după gust

Instrucțiuni

  1. Presară sare peste fileurile de pui, tăiate în bucăți egale, și lasă-le la frigider timp de cel puțin 30 de minute.
  2. Într-un bol, amestecă făina cu toate condimentele: boia dulce, boia afumată, cimbru, oregano, pudră de usturoi, sare și piper. Ajustează cantitățile după gust.
  3. Pregătește două boluri: unul cu chefir și unul cu amestecul de făină și condimente.
  4. Treci fiecare bucată de pui mai întâi prin chefir, apoi prin amestecul uscat, astfel încât să fie bine acoperită.
  5. Așază bucățile pane pe un grătar și lasă-le 5–10 minute să se usuce ușor la suprafață — acest pas ajută la obținerea unei cruste mai crocante.
  6. Încinge uleiul vegetal într-o cratiță adâncă, la 165–175°C. Dacă ai un termometru de bucătărie, folosește-l pentru precizie.
  7. Prăjește bucățile de pui în tranșe, fără a aglomera cratița.
  8. După ce s-au rumenit frumos, scoate-le și așază-le pe un grătar, nu pe șervețel, pentru a păstra crusta crocantă.
  9. Servește puiul cald, alături de ketchup, sos de iaurt cu usturoi sau o salată proaspătă. Este ideal ca aperitiv, gustare sau fel principal.

S-ar putea să vă placă și

Tortul Copilăriei
Vezi rețeta

Tortul Copilăriei

300 min.
Cozonaci pufoși cu ciocolată
Vezi rețeta

Cozonaci pufoși cu ciocolată

105 min.
Pască cu brânză și caramel
Vezi rețeta

Pască cu brânză și caramel

90 min.

Recenzii (0)


Adaugă recenzie

Doar utilizatorii înregistrați pot lăsa comentarii. Vă rugăm să vă autentificați sau să vă înregistrați.

Autentificare
972 De idei culinare

Rețete populare

Tartă cu ciocolată

Tartă cu ciocolată

 Oladii pe bază de brânză

Oladii pe bază de brânză

Știriri

4 feluri de mic dejun pentru cei dragi și cadouri dulci

4 feluri de mic dejun pentru cei dragi și cadouri dulci

Rețelele de socializare