| Калорийность | 22 ккал. |
|---|---|
| Белки | 1 г. |
| Жиры | 0 г. |
| Углеводы | 4 г. |
| Варить | 30 мин. |
| Жарить | 15 мин. |
| Тушить | 25 мин. |
| Запекать | 35 мин. |
Это бахчевой овощ круглой, овальной, грушевидной или приплюснутой формы светло-оранжевого или желтого цвета. Вкус тыквы мягкий, сладковатый. Самой сладкой является столовая тыква. Содержит большое количество бета-каротина, клетчатки, а также медь, фосфор, железо, кальций, калий, магний, натрий и др., витамины B, C, E, PP. Тыкву можно употреблять в свежем виде, например с медом, может добавляться в салаты, каши (особенно пшенную, рисовую, манную), супы, плов, рагу, может использоваться как начинка для хлебобулочных изделий и тесто для блинов, может быть приготовлена в духовке с начинкой из риса, овощей, фруктов, орехов, мясного фарша, жареная, тушеная, и даже использоваться для приготовления варенья, джема, цукатов и сока. Тыква хорошо сочетается с творогом, морковью, яблоком, чесноком, пикантными сырами. Средний вес одной тыквы может варьироваться от 2 до 9 кг.
