Sufleu de dovleac și brânză de vaci

(0 Recenzii)

Portie

Punem într-un bol dovleacul curățit.
Stropim cu miere, învelim cu folie de aluminiu și dăm la cuptorul preaîncălzit la Temperatura 180 °C pentru 40 de minute ( sau pînă devine moale ).
Cît timp se coace dovleacul, într-un bol adăugăm brânza noastră de vaci, 1 ou, 3 linguri de zahăr și 1,5 linguri de griș și stafidele, amestecăm totul bine.
Scoatem dovleacul, îl transferăm într-un vas, cu ajutorul unui pasator strivim, pînă primim piure, deasupra adăugăm oul, zahărul și grișul rămas.
Ungem o formă cu diagonală de 20 cm cu unt.
Turnăm pe rînduri cîte puțin amestec de brânză și amestec de dovleac, nivelînd ușor suprafețele fiecărui rînd.
Ar trebui să se primească 6 rînduri.
Dăm sufleul în cuptorul preaîncălzit la temperatura 180 °C pentru 55 de minute. Scoatem și lăsăm să se răcească complet.
Tăiem și servim. Poftă bună!