Для теста мы смешиваем: мука с сахаром, солью и разрыхлителем.
Мы включаем очень холодное масло, смешиваем и переносим 2/3 теста диаметром 28-30 см.
Мы хорошо сглаживаемся.
Для начинки: смешайте тыкву, соскобнувшись с сахаром и лимонным соком.
Мы добавляем начинку через тесто, уровень.
Press with the remaining dough & bake 50-55 minutes, temperature 180 C.
Мы снимаем и подаем горячий или холодный пирог.
Приятного аппетита!
