Экстракт ванили - концентрированное средство, обладающее насыщенным сладким ароматом и вкусом ванили. Основные характеристики: прозрачная жидкость с интенсивным ванильным запахом. В кулинарии используется для придания блюдам аромата ванили и сладкого вкуса, особенно в выпечке, десертах, кремах. Пищевая ценность невысока, но ванилин содержит антиоксиданты, которые благоприятно влияют на организм. Хранить в прохладном, сухом месте, защищенном от света. Срок годности - обычно до 2-3 лет.