Для крема взбейте сладкую сливку с сахарной пудрой и ванилью до образования мягких пиков (осторожно, не перебивайте), затем поставьте крем в холодильник.
Крем из маскарпоне следует тщательно протереть вилкой или даже слегка взбить миксером с ложкой сахарной пудры.
Добавляем сладкую сметану в крем из маскарпоне по немногу, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх, чтобы крем оставался воздушным и не превращался в суп.
Собираем: на дно баночек или формы кладем немного крема - слой пропитанных пюре малины бисквитов Савоярди - более плотный слой крема, затем пропитанные пюре малины бисквиты Савоярди - и в конце крем.
Ставим в холодильник на 5 часов (или лучше на всю ночь).
Украшаем свежей малиной или замороженной малиной!
Приятного аппетита!
