Сочный съедобный плод сливового дерева, продолговато-круглой формы, с большой косточкой. Сливы обычно имеют фиолетовый цвет с дымчатым налетом, но могут быть также желтого, красного или зеленого оттенка. Содержат пищевые волокна, витамины В, С, Е, РР, а также калий, фосфор, кальций, магний, цинк, йод. Сливы нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, выводят токсины. Их можно употреблять в свежем виде, мариновать, солить, замораживать и сушить. Из них готовят варенье, мармелад, джем, компот, а также начинку для пирогов, соусы (ткемали), пряные соусы и вино. Сливы добавляют в фруктовые салаты, десерты, супы, плов, мясные блюда. Одна слива весит примерно 30 граммов.