Пышный кекс со сливами – ароматный и простой в приготовлении

(0 Отзывы)

Пышный кекс со сливами, ароматный и нежный, идеально подходит для десерта или перекуса.

Порция

Подготовьте форму для кекса, смажьте маслом и присыпьте мукой. В миске взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы.
Вмешайте растопленное масло, затем добавьте йогурт (или рикотту) и хорошо перемешайте. Просейте муку с разрыхлителем и постепенно добавьте в массу, аккуратно перемешивая лопаткой.
Смешайте сливы с крахмалом (или мукой) и аккуратно введите в тесто. Вылейте тесто в подготовленную форму, разровняйте и выпекайте около 40 минут при 180°C или до прохождения теста на сухую палочку.
Дайте кексу остыть 10 минут в форме, затем переложите на решетку и остудите полностью. Пышный, нежный и ароматный кекс готов. Приятного аппетита!