Элементарные вещи содержат множество секретов, которые напрямую влияют на результат. На первый взгляд, приготовление каш кажется простым процессом, но и здесь часто возникают вопросы.
Мы собрали самые частые ошибки при варке каш и знаем, как их избежать.
Результат может быть менее вкусным, или каша получится недостаточно рассыпчатой.
Поэтому промывайте крупу под проточной водой, пока вода не станет прозрачной. Затем крупу нужно положить в сито, чтобы стекла жидкость.
Конечная консистенция зависит от соотношения воды и крупы. Чаще всего соотношение составляет 1 к 2, то есть одна мера крупы и две меры воды, но всегда обращайте внимание на рекомендации производителя, так как производитель может предварительно обработать крупу или измельчить её для более быстрого приготовления.
Обычно каша получается более переваренной, если её варить на сильном огне. Поэтому варите крупу на среднем или среднем-низком огне.
Рекомендуется сначала варить крупу в воде, а затем добавлять молоко до готовности каши.
Жирность молока выбирайте по своему вкусу — более жирное или менее жирное.
Иногда вместо молока используют сливки для более насыщенного вкуса.
Лучше всего взять посуду с толстыми стенками, чтобы температура во время приготовления сильно не менялась, и тепло не воздействовало на крупу агрессивно. Толщина стенок должна быть не менее 3-4 мм.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, войдите в аккаунт или зарегистрируйтесь.
Вход
