Sufleu cu vanilie

(0 Recenzii)

Portie

Încălziți laptele fără fierbere.
Separați albușurile de gălbenușuri.
In gălbenușuri adăugați zahăr, zahăr de vanilie, făină și amestecați cu o spatulă.
Turnați jumătate din laptele cald și amestecați bine.
Turnați totul înapoi in tigaie și amestecați constant până se înmoaie. Trebuie să obțineți o textura cremoasă.
Acum mixați albușurile și când apare spuma , se rumenește ușor zahărul și se amestecă până când obțineți textura ca în videoclip.
Amestecați jumătate din albușurile în cremă și cealaltă jumătate se întoarce cu atenție cu o spatulă așa cum arăt.
Ungeți formele de copt cu unt, turnați puțin zahăr și aranjați-le pe toată suprafața.
Umpleți formele cu aluatul, aliniați-l și curățați marginile murdare. Puneți în cuptor timp de 15 minute până la 200 °C.
Așa arată apetisant. Partea de sus tremură și este atât de cremoasă! Puteți servi cu înghețată.