Turnați jumătate din cantitatea de lapte, uleiul, adăugați făina și amestecați până la omogenizare.
Turnați laptele rămas, radeți prin răzătoare merele, amestecați din nou și prăjiți clătitele pe o tigaie bine încinsă, unsă cu ulei, pe ambele părți până se rumenesc frumos.
