Pancakes pufoase cu mozzarella în interior

(0 Recenzii)

Porții: 3 persoană
Timp total: 30 min.

YouTube видео

Pancakes pufoase cu mozzarella topită în interior. Perfecte pentru micul dejun, gustare sau cină ușoară și delicioase atât cu toppinguri dulci, cât și sărate.

Portie

Ou de găină

2 buc
Chefir Căsuța mea 3,2%

150 ml
Făină albă

120 g
Praf de copt

1/2 linguriță
Sare

1 vârf
Mozzarella Căsuța Mea pentru pizza și sandvichiuri

125 g
Ulei

după gust

Instrucțiuni

Radeți mozzarella pe răzătoarea mare.
Într-un bol, bateți ouăle împreună cu sarea folosind un tel, apoi adăugați chefirul sau iaurtul și amestecați.
Amestecați făina cu praful de copt, apoi încorporați-o în compoziția cu ouă până obțineți un aluat omogen și cremos.
Încingeți o tigaie la foc mediu și ungeți-o cu puțin unt sau ulei. Turnați câte un polonic mic de aluat și lăsați-l să se gătească aproximativ 1 minut, până când apar bule la suprafață.
Presărați mozzarella rasă în mijloc, acoperiți cu puțin aluat și întoarceți pancake-ul. Gătiți încă aproximativ 1 minut, până se rumenește frumos pe ambele părți.
Serviți pancakes-urile calde, cu toppinguri dulci sau sărate. Poftă bună!