Așezăm ardeii dulci într-o tigaie uscată,
Aprindem cojile cu un arzător cu gaz până se sparg complet.
Radem coaja cu un cuțit.
Tăiem codițele ardeilor ( nu le aruncați ), îndepărtăm semințele.
Pentru umplutură: combinăm brânza de vaci cu brânza feta,
turnam uleiul de măsline, adăugăm nucile măcinate cu pătrunjelul tocat & condimentăm cu piper negru după gust ( la nevoie adăugați sare )
Amestecăm toate Ingredientele până se omogenizează.
Transferăm umplutura într-o pungă de patiserie, tăiem vârful & umplem ardeii.
Acoperim ardeii cu capacele tăiate anterior.
Stropim ardeii cu ulei de măsline & decorăm cu microplante înainte de servire.
Poftă bună!
