Tartă Tatin

(0 Recenzii)

Portie

Pentru caramel, topim zahărul, adăugăm untul și amestecăm energic până la omogenizare.
Turnăm caramelul într-o formă cu diametru 18 cm.
Așezăm frumos merele, prealabil curățate , tăiate în sferturi, apoi felii subțiri.
Coacem 40 de minute, scoatem, acoperim merele cu greutate, întoarcem în cuptor încă pentru 40 minute.
Între timp, întindem aluatul cu Diametru de 18 cm. Dăm în congelator.
Îndepărtăm greutatea de pe mere, adăugăm aluatul deasupra și întoarcem în cuptor încă pentru 30 de minute.
Lăsăm să se răcească și dăm la frigider peste noapte.
Răsturnați tarta pe o farfurie cu susul în jos. Bucurați-vă!