Взбиваем мягкое масло с сахаром в течение 6 минут, поочередно добавляем яйца, тщательно перемешивая после каждого.
Добавляем ванильный экстракт, перемешиваем.
В другой емкости смешиваем муку с разрыхлителем.
Добавьте сухие ингредиенты в 3 этапа с молоком, НАЧИНАЯ И ЗАКАНЧИВАЯ МУКОЙ.
🧁 Разделите тесто на порции и разложите по формочкам для маффинов. Выпекайте 20-23 минуты при температуре 190°C.
🧁 Подогрейте клубничное пюре с сахаром.
Взбиваем желтки.
🧁 Тонкой струйкой влейте 1/3 соуса, перелейте обратно в кастрюлю и варите до загустения.
🧁 Остудите до 45°C, добавьте сливочное масло и взбейте блендером.
🧁Нагрейте сливки с медом до температуры 80°C.
🧁 В другой миске смешайте белый шоколад с фисташковой пастой, добавьте сливки и взбейте блендером, затем добавьте размягченное сливочное масло и снова взбейте.
Ставим в холодильник на 8 часов.
Затем взбиваем миксером и перекладываем в кондитерский мешок.
🧁 С помощью специального инструмента делаем углубление в середине каждого кекса.
Наполняем клубничным кремом.
Украшаем кремом из фисташек.
🧁 Посыпаем измельченным фисташковым орехом и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
