Okroșka Supă răcoritoare cu dressing cremos și chefir

Okroșka Supă răcoritoare cu dressing cremos și chefir

(0 Recenzii)
Okroșka Supă răcoritoare cu dressing cremos și chefir
  • Porții: 2 persoană
  • Timp total: 20 min.

YouTube видео

Okroșka cu chefir și dressing cremos – o supă rece, răcoritoare și ușoară, perfectă pentru zilele calde. Combinația de legume proaspete, carne fragedă și chefir oferă un gust echilibrat și revigorant.

Portie
2
  • Cartofi
    50 g
  • Ridiche
    60 g
  • Castravete
    40 g
  • Albuș de ou
    60 g
  • Filet de porc
    50 g
  • Chefir Căsuța mea 2,5%
    180 g

Pentru dressing:

  • Gălbenuș de ou
    2 buc
  • Muștar
    20 g
  • Hrean cu smântână
    40 g
  • Smântână Căsuța Mea 15%
    20 g
  • Sare
    după gust
  • Piper negru măcinat
    după gust
  • Verdeață
    după gust

Instrucțiuni

  1. Coaceți cartofii în folie de aluminiu, la 180°C, până se înmoaie complet.
  2. Fierbeți ouăle timp de 8–10 minute, apoi răciți-le și curățați-le. Separați gălbenușurile de albușuri. Tăiați albușurile, cartofii, ridichile, castravetele și carnea în cubulețe de aproximativ 5 mm. Tocați verdețurile mărunt.
  3. Prepararea dressingului: Zdrobiți gălbenușurile fierte cu o furculiță. Adăugați muștarul, hreanul, smântâna și sosul Worcestershire. Asezonați cu sare și piper, apoi amestecați până obțineți o compoziție cremoasă și omogenă. Încorporați verdețurile tocate.
  4. Asamblare: Puneți legumele, oul și carnea tăiate într-o farfurie adâncă sau într-un bol. Serviți dressingul separat, într-un bol mic. Turnați chefirul rece deasupra sau alături, după preferință. Poftă bună!

S-ar putea să vă placă și

Plăcintă cu vișină și halva
Vezi rețeta

Plăcintă cu vișină și halva

90 min.
Cartofi la cuptor cu umplutură
Vezi rețeta

Cartofi la cuptor cu umplutură

80 min.
Budincă de orez cu mango
Vezi rețeta

Budincă de orez cu mango

30 min.

Recenzii (0)


Adaugă recenzie

Doar utilizatorii înregistrați pot lăsa comentarii. Vă rugăm să vă autentificați sau să vă înregistrați.

Autentificare
972 De idei culinare

Rețete populare

Tartă cu ciocolată

Tartă cu ciocolată

 Oladii pe bază de brânză

Oladii pe bază de brânză

Știriri

4 feluri de mic dejun pentru cei dragi și cadouri dulci

4 feluri de mic dejun pentru cei dragi și cadouri dulci

Rețelele de socializare