Окрошка Освежающий холодный суп с кремовой заправкой и кефиром

Окрошка Освежающий холодный суп с кремовой заправкой и кефиром

(0 Отзывы)
Окрошка Освежающий холодный суп с кремовой заправкой и кефиром
  • Порции: 2 человек
  • Общее время: 20 мин.

YouTube видео

Окрошка с кефиром и кремовой заправкой — освежающий холодный суп, идеальный для жарких дней. Лёгкое, сбалансированное блюдо с овощами, мясом и нежным кефиром.

Порция
2
  • Картофель
    50 г
  • Редис
    60 г
  • Огурец
    40 г
  • Яичный белок
    60 г
  • Свиная корейка
    50 г
  • Кефир Căsuța Mea 2,5%
    180 г

Для заправки:

  • Желток яйца
    2 шт
  • Горчица
    20 г
  • Хрен сливочный
    40 г
  • Сметана Căsuța Mea 15%
    20 г
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу
  • Зелень
    по вкусу

Инструкции

  1. Запеките картофель в фольге при 180°C до мягкости.
  2. Отварите яйца в течение 8–10 минут, охладите и очистите. Отделите желтки от белков. Нарежьте белки, картофель, редис, огурец и мясо кубиками около 5 мм. Мелко нарежьте зелень.
  3. Заправка: Разомните желтки вилкой. Добавьте горчицу, хрен, сметану. Посолите и поперчите, тщательно перемешайте до кремовой консистенции. Добавьте зелень.
  4. Сборка: Выложите нарезанные ингредиенты в глубокую тарелку или миску. Подавайте заправку отдельно. Залейте холодным кефиром сверху или подайте рядом — по вкусу. Приятного аппетита!

Вам также может понравиться

Тирамису с апельсином
Посмотреть рецепт

Тирамису с апельсином

150 мин.
Картофельные шарики с сулугуни
Посмотреть рецепт

Картофельные шарики с сулугуни

40 мин.
Шоколадные трюфели
Посмотреть рецепт

Шоколадные трюфели

60 мин.

Отзывы (0)


Добавить отзыв

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, войдите в аккаунт или зарегистрируйтесь.

Вход
972 Кулинарных идей

Популярные рецепты

Шоколадный тарт

Шоколадный тарт

 Творожные оладьи

Творожные оладьи

Последние новости

4 вида завтрака для любимых и сладкие подарки

4 вида завтрака для любимых и сладкие подарки

Социальные сети