Pateuri pufoase cu abricoși (cu caise)

Pateuri pufoase cu abricoși (cu caise)

(0 Recenzii)
Pateuri pufoase cu abricoși (cu caise)
  • Porții: 6 persoană
  • Timp total: 180 min.

YouTube видео

Pateuri pufoase, umplute cu o cremă delicioasă de caise. Fragede, aromate și perfecte pentru întreaga familie.

Portie
6

Pentru aluat:

  • Lapte Căsuța Mea 3,5%
    400 ml
  • Ou de găină
    1 buc
  • Zahăr
    75 g
  • Drojdie uscată
    7 g
  • Unt Căsuța Mea 82,5%
    75 g
  • Ulei
    75 ml
  • Făină albă
    700 g
  • Sare
    5 g

Pentru umplutură:

  • Caisă
    1 kg
  • Zahăr
    150 g
  • Amidon de porumb
    75 g

Instrucțiuni

  1. Pentru aluat: Într-un bol, amestecă laptele călduț cu zahărul, oul bătut ușor și drojdia.
  2. Acoperă și lasă 15 minute, până apar bule de fermentație la suprafață.
  3. Adaugă făina amestecată cu sarea, frământă aproximativ 10 minute, apoi lasă aluatul la dospit 1 oră, într-un loc cald, acoperit cu un prosop sau folie alimentară.
  4. Între timp, topește untul împreună cu uleiul. Adaugă acest amestec călduț în aluat și frământă bine până devine neted și elastic. Lasă-l din nou la dospit încă 30 de minute.
  5. Pentru umplutură:Pune caisele tăiate cuburi într-o cratiță, împreună cu zahărul și amidonul. Încălzește până încep să clocotească ușor. Fierbe până se îngroașă, apoi lasă să se răcească complet.
  6. Împarte aluatul în 24 de bucăți egale, modelează biluțe și aplatizează-le ușor.
  7. Pune în mijloc o lingură de umplutură și sigilează bine marginile.
  8. Așază-le cu cusătura în jos într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
  9. Lasă-le la dospit încă 30–40 de minute. Unge-le cu ou bătut (poți adăuga puțin lapte și zahăr pentru o culoare frumoasă).
  10. Coace-le la 200°C timp de 10–15 minute, până devin aurii. Aluatul este versatil și se potrivește minunat și cu alte umpluturi – dulci sau sărate. Savurați cu drag!

S-ar putea să vă placă și

Salată cu linte, mozarella și legume
Vezi rețeta

Salată cu linte, mozarella și legume

50 min.
Papanași cu sos tropical
Vezi rețeta

Papanași cu sos tropical

30 min.
Pate din ficat de pui cu jeleu de merișoare
Vezi rețeta

Pate din ficat de pui cu jeleu de merișo...

40 min.

Recenzii (0)


Adaugă recenzie

Doar utilizatorii înregistrați pot lăsa comentarii. Vă rugăm să vă autentificați sau să vă înregistrați.

Autentificare
988 De idei culinare

Rețete populare

Tartă cu ciocolată

Tartă cu ciocolată

 Oladii pe bază de brânză

Oladii pe bază de brânză

Știriri

4 feluri de mic dejun pentru cei dragi și cadouri dulci

4 feluri de mic dejun pentru cei dragi și cadouri dulci

Rețelele de socializare