Пышные пирожки с абрикосовой начинкой

Пышные пирожки с абрикосовой начинкой

(0 Отзывы)
Пышные пирожки с абрикосовой начинкой
  • Порции: 6 человек
  • Общее время: 180 мин.

YouTube видео

Нежные, мягкие, ароматные пирожки с сочной абрикосовой начинкой. Пышное тесто и насыщенный фруктовый вкус — идеально для семьи и чая.

Порция
6

Для теста:

  • Молоко Căsuța Mea 3,5%
    400 мл
  • Яйцо куриное
    1 шт
  • Сахар
    75 г
  • Дрожжи сухие
    7 г
  • Сливочное масло Căsuța Mea 82,5%
    75 г
  • Масло растительное
    75 мл
  • Мука пшеничная белая
    700 г
  • Соль
    5 г

Для начинки:

  • Абрикос
    1 кг
  • Сахар
    150 г
  • Крахмал кукурузный
    75 г

Инструкции

  1. Для теста:Смешайте тёплое молоко, сахар, слегка взбитое яйцо и дрожжи.
  2. Накройте и оставьте на 15 минут, пока не появятся пузырьки.
  3. Добавьте муку с солью, замесите около 10 минут и оставьте тесто подниматься на 1 час в тёплом месте.
  4. Растопите масло с растительным маслом, введите в тесто, хорошо вымесите и оставьте ещё на 30 минут.
  5. Для начинки:Положите нарезанные кубиками абрикосы в кастрюлю вместе с сахаром и кукурузным крахмалом. Нагревайте до лёгкого закипания. Варите, пока масса не загустеет, затем полностью остудите.
  6. Разделите тесто на 24 равные части, сформируйте шарики и слегка приплюсните их.
  7. Положите в центр по одной ложке начинки и хорошо защипните края.
  8. Выложите пирожки швом вниз на противень, застеленный бумагой для выпечки.
  9. Оставьте их подойти ещё на 30–40 минут. Смажьте взбитым яйцом (можно добавить немного молока и сахара для красивого цвета).
  10. Выпекайте при 200°C 10–15 минут, до золотистой корочки. Тесто универсальное и отлично подходит и для других начинок — сладких или солёных. Наслаждайтесь с удовольствием!

Вам также может понравиться

Фаршированный перец с крем-сыром
Посмотреть рецепт

Фаршированный перец с крем-сыром

35 мин.
Муссовый торт с фисташками и черной смородиной
Посмотреть рецепт

Муссовый торт с фисташками и черной смор...

120 мин.
Тарт с инжиром
Посмотреть рецепт

Тарт с инжиром

70 мин.

Отзывы (0)


Добавить отзыв

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, войдите в аккаунт или зарегистрируйтесь.

Вход
973 Кулинарных идей

Популярные рецепты

Шоколадный тарт

Шоколадный тарт

 Творожные оладьи

Творожные оладьи

Последние новости

4 вида завтрака для любимых и сладкие подарки

4 вида завтрака для любимых и сладкие подарки

Социальные сети