Pasăm brânza de vaci până textura de vine fină, adăugăm zaharul pudră cu extractul de vanilie , pasăm din nou, adăugăm untul la temperatura camerei, amestecăm din nou până ingredientele se leagă împreună.
Umplem formele dorite cu compoziție de brânză și dăm în congelator pentru 1 oră.
Pentru Glazură:
Într-o formă de copt , așezăm într-un strat ciocolata albă, dăm în cuptor pentru 10 minute la temperatura 120 C, scoatem de la cuptor, amestecăm cu o spatulă, întoarcem în cuptor din nou pentru 10 minute, repetăm procedura până primim o culoare maronie.
Adăugăm sarea, untul și untul de cacao amestecăm, (transferăm într- un vas mai adânc).
Scufundăm fiecare brânzică în glazură , așezăm pe o farfurie și dăm la frigider pentru 30-40 minute.
