Într- un bol amestecăm făina de grâu, făina alune de pădure, sare, zaharul, gălbenușurile de ou și untul foarte rece tăiat cubulețe.
Încorporăm ingredientele cu ajutorul degetelor pînă se aseamănă cu nisipul ud, formăm o bilă.
Învelim bila cu folie de plastic și dăm la rece pentru 60 de minute.
Scoatem aluatul pe masa de lucru presurată cu puțină făină,întindem alutul pînă la o grosime de 4 cm.
Cu ajutorul unei forme sau a unui pahar formăm cercuri de 6 cm.
Transferăm cercurile pe o tavă tapetată cu hîrtie de copt.
Coacem biscuiții în cuptorul preîncălzit la temperatura 180 °C pentru 15-20 de minute, sau pînă se rumenesc ușor.
Topim ciocolata în cuptorul cu microundă, turnăm ciocolata într-un sac pentru cofetărie sau o pungă, tăiem vîrful și desenăm ochii și cornițele,lipim cîte o bomboană pentru năsuc.
Servim biscuiții la desert pe masa de sărbătoare sau cadonați celor dragi.
