В блендере смешайте печенье с растопленным маслом до получения такой текстуры.
Половиной порции сформируйте стенки чизкейка, а остальную часть используйте для основы. Не забудьте положить под нее бумагу для выпечки. Поставьте в духовку на 10 минут при 180 °C , затем дайте ему остыть.
Тем временем взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой до однородной массы.
Добавьте яйцо и продолжайте взбивать. Скорость должна быть средней.
Добавьте сметану, 2 столовые ложки порошка матча и перемешайте. Этот чай родом из Японии и придаёт десерту вкус зелёного чая. Конечно, его можно заменить другим порошком, например, какао.
Поставьте в духовку, разогретую примерно до 160 °C, на 1 час. Серединка должна быть подрагивающей. Оставьте в холодильнике на несколько часов, затем украсьте белым шоколадом — и чизкейк готов к приёму гостей.
Он получился суперкремовым, имеет яркий цвет и великолепный вкус, он точно не останется без внимания!
