Курица в сливочно-грибном соусе

Курица в сливочно-грибном соусе

(0 Отзывы)
Курица в сливочно-грибном соусе
  • Порции: 2
  • Общее время: 35 мин.

YouTube видео

Сочная курица в нежном сливочно-грибном соусе с дижонской горчицей и ароматным тимьяном. Простой и элегантный рецепт для семейного обеда или ужина.

Порция
2
  • Куриная грудка
    250 г
  • Соль
    4 г
  • Перец черный молотый
    по вкусу
  • Масло растительное
    25 мл

Для соуса:

  • Грибы шампиньоны
    215 г
  • Лук
    50 г
  • Чеснок
    10 г
  • Белое сухое вино
    80 мл
  • Вода
    100 мл
  • Тимьян
    4 г
  • Горчица
    10 г
  • Сливки Căsuța Mea 20%
    80 мл
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу

Инструкции

  1. Приправьте курицу солью и перцем. Разогрейте масло в сковороде и обжаривайте мясо примерно по 3 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.
  2. Выложите курицу на тарелку.
  3. В ту же сковороду добавьте грибы и готовьте их в течение 3 минут, пока они слегка не размягчатся.
  4. Добавьте мелко нарезанный лук и готовьте ещё 2 минуты, затем добавьте измельчённый чеснок и обжаривайте около 30 секунд, следя за тем, чтобы он не подгорел.
  5. Вылейте белое вино и дайте ему покипеть, пока алкоголь не испарится.
  6. Добавьте воду, тимьян, соль и перец, затем готовьте еще 1 минуту.
  7. Влейте сливки для приготовления, добавьте дижонскую горчицу и хорошо размешайте. Дайте соусу медленно покипеть на слабом огне, пока он слегка не загустеет.
  8. Положите курицу обратно на сковороду и готовьте ещё 5–7 минут, пока она полностью не прожарится и не покроется кремовым соусом.
  9. Подавайте курицу горячей, вместе с нежным грибным соусом. Приятного аппетита! 🍽

Вам также может понравиться

Отзывы (0)


Добавить отзыв

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, войдите в аккаунт или зарегистрируйтесь.

Вход