Начнем с подготовки начинки:
Смешайте сгущенное молоко, кокосовые хлопья и масло в сковороде.
Мы готовим смесь на медленном огне, постоянно помешивая, пока она не станет толще и не может быть смоделирована. Это момент, когда вы формируете шарики из композиции, которую мы поставим на пьяниц.
Мы поместили в морозильник около 30 минут, чтобы немного укрепить.
Тем временем мы готовим карамель: в кастрюле комбинируем воду, лимонный сок и сахар.
Смешайте, пока сахар не будет полностью растворится, и дайте ему варить на среднем огне, пока он не станет золотистого цвета, похожий на карамель.
Карамель быстро укрепляется, поэтому важно работать быстро. Мы впитываем шарики в холодильнике в карамельном сиропе и позволяем им укрепить в течение нескольких минут.
Результатом станет удивительная комбинация: хрустящие карамельные шарики с мягким и вкусным сгущенным и кокосовым молоком, идеально подходящим для впечатления в любом случае!
Приятного аппетита!
