Молодой картофель среднего размера - это нежные клубни, собранные до полной зрелости. Их кожура тонкая, мякоть сочная и слегка сладковатая. Благодаря высокому содержанию крахмала, картофель обладает энергетической ценностью, а также является источником калия и витамина С. В кулинарии молодой картофель отлично подходит для жарки, варки, запекания, добавления в супы или салаты. Чтобы сохранить свежесть и вкус, храните его в прохладном, темном месте, избегая влаги. Срок годности молодого картофеля составляет около 1-2 недель, поэтому рекомендуется употреблять его в ближайшее время после покупки.