"Копченое мясо" - деликатесный продукт, получивший свое неповторимое ароматно-вкусовое наследие благодаря процессу копчения. Основные характеристики - насыщенный вкус, аромат дыма и нежная текстура. Благодаря процессу копчения, мясо обретает особый вкусовой шарм и уникальный аромат. Пищевая ценность копченого мяса зависит от вида и способа приготовления, однако в целом оно богато белками и железом. В умеренных количествах это мясо может быть источником ценных питательных веществ. В кулинарии копченое мясо находит широкое применение: от холодных закусок до горячих блюд. Оно добавляет утонченный вкус супам,