Фарш - продукт, состоящий из мелко рубленого мяса, чаще всего говядины или свинины, иногда с добавлением овощей и специй. Обладает богатым белковым составом и является хорошим источником железа и ценных питательных веществ. Фарш широко применяется в кулинарии для приготовления котлет, фрикаделек, мясных соусов, начинок для пирогов и других блюд. Для сохранения свежести и предотвращения развития бактерий рекомендуется хранить фарш в холодильнике при температуре от 0 до +4 градусов Цельсия и использовать в течение 1-2 дней.