Это ферментированный молочный продукт, получаемый путем внесения кефирных грибков в коровье, козье или овечье молоко. Таким образом, это напиток белого цвета, с содержанием жира, которое может варьироваться в зависимости от сорта. Благодаря низкому содержанию калорий, кефир можно отнести к категории диетических продуктов. В состав кефира входит не менее 22 видов полезных для организма человека бактерий. Кроме того, кефир содержит значительное количество витаминов группы B и A, а также много кальция, железа, фосфора, хрома, меди и др. По этим причинам напиток оказывает благотворное влияние на микрофлору кишечника. Кефир "Căsuţa Mea" из Премиум-серии готовится только из свежего молока, которое мы тщательно отбираем и бережно обрабатываем, не содержит консервантов и сухого молока, что определяет срок годности всего 5 дней. Выпускается в 3 вариантах: с жирностью 1%, 2,5% и биокефир 2,5%. Кефир можно употреблять отдельно или использовать для приготовления домашнего творога, служит также основой для различных маринадов, соусов, заправок для салатов, коктейлей и холодных супов (таратор), а также для различных видов пряников, блинов, пирогов, кексов и т.д.