Topim ciocolata albă cu untul în cuptorul cu microunde.
Batem oul cu gălbenușul și zahărul 2 minute.
Adăugăm amestecul de ciocolată topită cu 1 vârf de colorant roșu și amestecăm.
Într-un alt vas amestecăm cacao cu făina, adăugăm peste amestecul solid și amestecăm până se leagă toate ingredientele.
Ungem 2 forme de ceramică, silicon sau aluminiu cu unt.
Adăugăm aluat 3/4 din forme și coacem 13-14 minute la temperatura 230 °C ( dacă folosiți forme de silicon sau metalice coaceți 10 minute )
Scoatem de la cuptor, trecem cu un cuțit pe margine și întoarcem vulcanul de ciocolată pe farfurie , presurăm la dorință cu zahăr pudră, decorăm cu fistic și zmeură .
