Încingem la temperatură medie o cratiță, adăugăm uleiul cu untul, ceapa tocată cuburi și usturoiul tocat rondele, călim la temperatură medie 7 minute, amestecând constant.
Când ceapa s-a înmuiat , adăugăm conopida cu cartofii tăiați cuburi mici, acoperim cu apă și fierbem aproximativ 20-25 minute sau până când legumele sunt moi.
Adăugăm smântâna , asezonăm cu sare , piper negru și nucșoară după gust, ducem în punctul de fierbere și pasăm tot cu un blender până textura devine fină.
