Clătite sărate cu suluguni și ceapă verde

(0 Recenzii)

Clătite sărate, fragede și aromate, cu suluguni topit și ceapă verde. Perfecte pentru mic dejun sau o gustare rapidă.

Portie

Într-un bol, bate ouăle împreună cu chefirul până obții o compoziție omogenă.
Adaugă făina cernută, un praf de sare și, opțional, un praf de zahăr pentru echilibru.
Încorporează suluguni ras și ceapa verde tocată mărunt.
Adaugă puțin ulei în compoziție și amestecă bine până obții un aluat omogen.
Încinge o tigaie antiaderentă la foc mediu.
Toarnă câte un polonic de aluat și întinde-l ușor.
Prăjește clătitele pe ambele părți până devin aurii și ușor crocante pe margini.
Servește-le calde, simple sau alături de smântână ori iaurt.