Mozzarella Căsuța Mea pentru pizza și sandvichiuri
250 g
Cașcaval Căsuța Mea Сlasic
100 g
Instrucțiuni
Într- un vas amestecăm laptele călduț, zahărul și drojdia, lăsăm să se activeze 10 minute, drojdia.
Adăugăm făina cernută, sarea , amestecăm, apoi frământăm 10 minute și modelăm o bilă, acoperim cu folie alimentară și lăsăm să crească dublu în volum.
Pentru umplutură amestecăm:
Mozzarella răzuită, cașcavalul răzuit și ceapa tocata.
Întindem aluatul pe suprafața de lucru presărată cu făină , întindem într-o formă dreptunghiulară cu o grosime de 2-3 mm, ungem cu unt topit și presărăm cu umplutură pe toată suprafața.
Rulăm pe lungime și împărțim aluatul în 12-14 bucăți.
Transferăm bucățile într-o tavă unsă cu unt și lăsăm să crească dublu în volum.
Ungem cu ou bătut și coacem 20-25 sau chiar 30 de minute la temperatura 180 °C.
