Prăjitură tradițională franceză cu prune uscate – Flan Breton

Prăjitură tradițională franceză cu prune uscate – Flan Breton

(0 Recenzii)
Prăjitură tradițională franceză cu prune uscate – Flan Breton
  • Porții: 8 persoană
  • Timp total: 60 min.

Instagram видео

Flan Breton este un desert francez tradițional, cu o textură fină, aromă de vanilie și prune uscate marinate în brandy. Elegant și delicios.

Portie
8
  • Lapte Căsuța Mea 1,5%
    500 ml
  • Prune uscate
    200 g
  • Brandy
    100 ml
  • Zahăr
    100 g
  • Vanilie
    1 frunze
  • Ou de găină
    2 buc
  • Gălbenuș de ou
    2 buc
  • Sare
    1 vârf
  • Făină albă
    110 g
  • Unt Căsuța Mea 82,5%
    60 g

Instrucțiuni

  1. Puneți prunele uscate într-un bol, turnați brandy-ul peste ele și lăsați-le la marinat peste noapte, la frigider.
  2. În ziua următoare, puneți într-o cratiță laptele, untul, păstaia de vanilie și semințele acesteia. Încălziți la foc mic până când untul se topește, fără a aduce laptele la fierbere.
  3. Într-un bol, bateți ouăle, gălbenușurile, zahărul și sarea până când compoziția devine omogenă.
  4. Adăugați făina și amestecați bine.
  5. Turnați treptat laptele cald în compoziția de ouă, amestecând continuu cu un tel.
  6. Acoperiți bolul cu folie alimentară și lăsați aluatul la frigider peste noapte.
  7. Turnați aluatul într-o formă unsă cu unt și presărată cu făină.
  8. Distribuiți uniform prunele marinate în aluat.
  9. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200°C, cu funcția căldură sus-jos și convecție, timp de 45 de minute, până când suprafața capătă o culoare aurie.
  10. Lăsați prăjitura să se răcească la temperatura camerei timp de cel puțin 2 ore înainte de servire. Poftă bună!

S-ar putea să vă placă și

Chec cu ciocolată și portocale confiate
Vezi rețeta

Chec cu ciocolată și portocale confiate

60 min.
Chec cu brânză
Vezi rețeta

Chec cu brânză

50 min.
Galetă cu pomușoare
Vezi rețeta

Galetă cu pomușoare

50 min.

Recenzii (0)


Adaugă recenzie

Doar utilizatorii înregistrați pot lăsa comentarii. Vă rugăm să vă autentificați sau să vă înregistrați.

Autentificare
1034 De idei culinare

Rețete populare

Tartă cu ciocolată

Tartă cu ciocolată

 Oladii pe bază de brânză

Oladii pe bază de brânză

Știriri

Meniu de vară

Meniu de vară

Rețelele de socializare