Pentru aluat amestecăm: untul moale cu zahărul și zahărul vanilat.
Adăugăm ouăle pe rând , amestecând bine după fiecare,
turnăm laptele, amestecăm din nou.
Amestecăm făina cu praful de copt, sarea și fulgii de cocos,
adăugăm în câteva tranșe peste amestecul lichid, amestecând totul foarte bine.
Turnăm aluatul într-o formă detașabilă cu Diametru 23 cm , unsă cu unt și presărată cu făină,
nivelăm și coacem 60 minute- Temperatura 170 °C.
Scoatem lăsăm prăjitura să se răcească.
Pentru Glazură, amestecăm zahărul pudră cu sucul de lămâie,
acoperim suprafața prăjiturii,
presărăm cu fulgi de cocos , lăsăm să se întărească glazura și servim.
Poftă bună!
