Prăjitură pufoasă cu smochine

(0 Recenzii)

Prăjitură pufoasă cu smochine proaspete și aluat fraged cu unt și smântână. Un desert aromat și elegant pentru orice sezon.

Portie

Într-un bol încăpător, bate ouăle cu sarea, zahărul și zahărul vanilat până devin ușor spumoase.
Adaugă untul topit și smântâna și amestecă bine până la omogenizare.
Încorporează treptat făina amestecată cu praful de copt, până obții un aluat gros, dar curgător.
Toarnă aluatul într-o formă unsă cu unt sau tapetată cu hârtie de copt.
Așază smochinele deasupra aluatului, presându-le ușor în compoziție.
Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 40–45 de minute, până când trece testul cu scobitoarea și este frumos rumenită.
Las-o să se răcească în tavă, apoi taie și servește. Poftă bună!