Пышный пирог с инжиром

(0 Отзывы)

Нежный домашний пирог с сочным инжиром и мягким сливочным тестом. Ароматный сезонный десерт, идеально подходящий к чаю или кофе.

Порция

В большой миске взбейте яйца с солью, сахаром и ванильным сахаром до лёгкой пышности.
Добавьте растопленное масло и сметану, хорошо перемешайте до однородности.
Постепенно вмешайте муку, смешанную с разрыхлителем, пока не получится густое, но текучее тесто.
Вылейте тесто в форму, смазанную маслом или застеленную бумагой для выпечки.
Разложите сверху инжир, слегка вдавливая его в тесто.
Выпекайте при 180°C 40–45 минут, пока пирог не подрумянится и зубочистка не будет выходить сухой.
Дайте пирогу остыть в форме, затем нарежьте и подавайте. Приятного аппетита!