Pârjoale de pui suculente

(0 Recenzii)

Pârjoale de pui suculente, fragede și aromate, cu crustă aurie. Un preparat simplu de casă, perfect pentru prânz sau cină.

Portie

Înmoaie pâinea în lapte sau smântână și las-o câteva minute, până devine moale.
Într-un bol, amestecă carnea tocată cu pâinea înmuiată (bine stoarsă) și cu ceapa călită în prealabil.
Asezonează cu sare și piper după gust. Formează pârjoalele cu mâinile umezite, apoi tăvălește-le prin făină.
Prăjește-le în ulei și unt încins, la foc mediu, aproximativ 4 minute pe fiecare parte, cu capacul pus, până devin rumene și bine pătrunse.
Servește pârjoalele calde, alături de o salată proaspătă sau de garnitura preferată: piure de cartofi, orez, legume la grătar sau murături. Poftă bună!