Adăugăm ouăle împreună cu gălbenușurile și mierea, tot aici se adaugă făina, zahărul, zahărul vanilat și praful de sare, amestecăm aproximativ 7 minute.
În continuare se adaugă pasta de nuci și crema de brânză, amestecăm.
Treptat încorporăm untul foarte rece, frământând 10 minute.
La final, încorporăm picăturile de ciocolată și nucile tocate.
Acoperim cu un prosop și lăsăm să crească 2 ore.
Împărțim aluatul în forme cu Diametru de 11 cm a câte 450 grame și lăsăm să rească din nou 3 ore.
La dorință acoperiți cozonacii cu glazură și petale de migdale .
Coaceți cozonacii 30 de minute, Temperatura 170 °C.
Paște fericit !
