Clătită olandeză sărată cu mortadella

(0 Recenzii)

Portie

Amestecați făina cu sarea, parmezanul și piperul într-un bol.
Într-un alt bol, bateți ouăle cu laptele, apoi adăugați-le la ingredientele uscate și amestecați până la omogenizare.
Adăugați sosul pesto și muștarul, amestecați din nou și puneți compoziția la frigider pentru 30 de minute.
Între timp, preîncălziți cuptorul la 220°C și puneți o tigaie din fontă la încălzit.
Adăugați o bucată de unt în tigaia încinsă și lăsați-l să se topească, apoi întindeți-l pe întreaga suprafață.
Turnați aluatul în tigaie și dați la cuptor pentru 25-30 de minute sau până când marginile devin crocante și au o crustă maronie frumoasă.
Scoateți din cuptor, adăugați mortadella, verdeata și mozzarella.
Serviți și bucurați-vă de gustul delicios!