Cheesecake clasic

Cheesecake clasic

(0 Recenzii)
Cheesecake clasic
  • Porții: 8 persoană
  • Timp total: 90 min.

YouTube видео

Cheesecake clasic, cremos și fin, cu o bază crocantă de biscuiți și o umplutură delicată din cremă de brânză. Perfect pentru orice ocazie.

Portie
8

Pentru blat:

  • Biscuiți
    120 g
  • Unt Căsuța Mea 82,5%
    60 g

Pentru umplutură:

  • Unt Căsuța Mea 82,5%
    400 g
  • Zahăr
    120 g
  • Smântână Căsuța Mea 20%
    200 g
  • Smântână dulce (frișcă) Căsuța Mea 10%
    150 ml
  • Ou de găină
    2 buc
  • Amidon de porumb
    2 lingură
  • Extract de vanilie
    1,5 lingură
  • Suc de lămâie
    1/4 pahar

Instrucțiuni

  1. Amestecă biscuiții măcinați cu untul topit. Transferă compoziția într-o formă de tort cu inel detașabil (diametru 16 cm), cu baza învelită în folie de aluminiu. Nivelează bine pentru a obține o crustă compactă. Unge pereții formei cu puțin unt și fixează o bandă de hârtie de copt pe margini.
  2. Într-un bol, amestecă crema de brânză cu zahărul până devine cremoasă. Adaugă smântâna și amestecă. Toarnă smântâna dulce și omogenizează. Încorporează ouăle, bătute ușor în prealabil. Adaugă amidonul și extractul de vanilie, amestecând până obții o compoziție fină. Adaugă sucul de lămâie și amestecă ușor. Toarnă compoziția peste crustă.
  3. Așază forma într-o tavă mai mare pentru coacere la bain-marie (adaugă apă fierbinte în tava exterioară). Coace 30 de minute la 180°C, apoi redu temperatura la 150°C și mai coace 30 de minute. Oprește cuptorul și lasă cheesecake-ul în interior timp de 1 oră, fără a deschide ușa. Lasă-l să se răcească complet, apoi pune-l la frigider peste noapte.
  4. Scoate cheesecake-ul din formă, îndepărtează hârtia de copt și servește-l cu gem, caramel sărat sau toppingul preferat. Poftă bună! 🍰

S-ar putea să vă placă și

Paste orzo cu pui și praz
Vezi rețeta

Paste orzo cu pui și praz

20 min.
Cîrnați Bavarezi în aluat
Vezi rețeta

Cîrnați Bavarezi în aluat

80 min.
Clătite americane fantastice
Vezi rețeta

Clătite americane fantastice

40 min.

Recenzii (0)


Adaugă recenzie

Doar utilizatorii înregistrați pot lăsa comentarii. Vă rugăm să vă autentificați sau să vă înregistrați.

Autentificare
991 De idei culinare

Rețete populare

Tartă cu ciocolată

Tartă cu ciocolată

 Oladii pe bază de brânză

Oladii pe bază de brânză

Știriri

4 feluri de mic dejun pentru cei dragi și cadouri dulci

4 feluri de mic dejun pentru cei dragi și cadouri dulci

Rețelele de socializare