Amestecăm brânza de vaci cu gălbenușul & zahărul.
Într-un alt vas amestecăm: făina cu praful de copt, coaja rasă de portocală, semințele de vanilie & praful de sare.
Încorporăm cu degetele untul foarte rece, până are textura asemănătoare a nisipului umed .
Adăugăm peste amestecul de brânză, amestecăm & formăm o bilă,
Învelim în folie alimentară & dăm la rece pentru 30 minute .
Pentru umplutură într-o cratiță, adăugăm merișoarele cu zahărul, punem la plită & fierbem 10-15 minute amestecând regulat.
Adăugăm amidonul de porumb & mai fierbem 1 minut amestecând energic.
Întindem aluatul într-o formă dreptunghiulară cu o grosime de 4 mm.
Întindem umplutura pe toată suprafața, presărăm cu nuci tocate , rulăm pe lungime ,
Învelim în folie alimentară & dăm în congelator pentru 30 minute.
Tăiem felii de 1,5 cm,
transferăm pe o tavă de copt & coacem 15-20 minute- Temperatura 180 C.
Biscuiții se primesc foarte delicioși ,
Oaspeții vor rămâne încântați ,
Sărbători Fericite!
