Fructele uscate sunt fructe uscate lipsite de apă pentru a crește durata de valabilitate. Datorită acestei prelucrări, fructele uscate au un gust intens și conțin mai mulți nutrienți decât fructele proaspete. Sunt bogate în vitamine, minerale și fibre alimentare, ceea ce le face o gustare excelentă sau un aditiv la micul dejun. Fructele uscate sunt utilizate pe scară largă la coacere, omlete, salate, mucouri și chiar mâncăruri cu carne, oferindu -le dulceață și gust suculent. Pentru a păstra prospețimea și gustul, fructele uscate sunt recomandate să fie depozitate într -un loc răcoros în ambalajul ermetic. Durata de valabilitate depinde de tipul de fructe uscate și condiții de depozitare, de obicei compoziția